✅ Adoçado com açúcar de coco
O que é:
Castanha do Cerrado, especialmente abundante no Tocantins. Pequena, crocante, sabor que lembra amendoim + castanha de caju.
Por que é rara:
Colheita manual, árvores levam 8-10 anos para produzir, não é cultivada em larga escala (extrativismo sustentável).
Superpoderes nutricionais:
No biscoito:
Crocância natural, sabor marcante, liga a massa sem precisar de gorduras ruins.
O que é:
Feita da polpa seca do fruto do jatobá (árvore gigante do Cerrado). Sabor naturalmente adocicado, cor caramelo.
Por que é rara:
Produção artesanal, frutos colhidos sazonalmente, moagem lenta para preservar nutrientes.
Superpoderes nutricionais:
No biscoito:
Base estrutural, sabor levemente adocicado natural, cor dourada linda, textura crocante.
Custo: Baru + Jatobá custam 4-5x mais que farinha de trigo e amendoim
Acesso: Fornecedores limitados no Tocantins
Conhecimento: Poucos sabem trabalhar com esses ingredientes
Nós investimos nisso porque: ingredientes raros + nutrição superior + apoio ao extrativismo sustentável do Cerrado = produto único.
Quer que seu filho leve biscoito na escola MAS:
Este biscoito: Proteínas do baru + fibras do jatobá + chocolate vegano = lanche que sustenta E que criança AMA.
Busca biscoito proteico:
Este biscoito: tem a proteína presente do baru + gorduras boas + fibras = snack pré/pós-treino. Chocolate vegano = energia sem culpa.
❌ Leite animal / Lactose
❌ Glúten
❌ Soja
❌ Gordura hidrogenada
❌ Conservantes
❌ Aromatizantes
❌ Adoçantes artificiais
Chocolate: Nibs de cacau, aveia, castanha de caju, tâmara (fruta), manteiga de cacau. Biscoito: Farinha jatobá, Polvilho integral, Castanha de Baru, fermento em pó, açúcar de coco, óleo de coco extra virgem e água.
CONTÉM GLÚTEN. NÃO CONTÉM LACTOSE. PODE CONTER TRAÇOS DE LEITE. NÃO CONTÉM CONSERVANTES, AROMATIZANTES, GORDURA HIDROGENADA.
Validade: 6 Meses
"Meu filho tem intolerância à lactose. Esse biscoito virou item OBRIGATÓRIO da lancheira. Ele diz que é o biscoito preferido dele - e os coleguinhas pedem pra provar."
— Carla, mãe, SP ⭐⭐⭐⭐⭐
"Crossfit há 5 anos. Já provei carios biscoito de mercado. Esse biscoito é o ÚNICO vegano que tem gosto BOM + perfil nutricional decente. Levo 2 no pré-treino."
— Rafael, atleta, RJ ⭐⭐⭐⭐⭐
"Trabalho com gastronomia há 20 anos. Quando provei, perguntei: 'Que castanha é essa?!' Baru é SENSACIONAL. Biscoito mais interessante que já comi no Brasil."
— Chef Ana Paula, BH ⭐⭐⭐⭐⭐
"Presenteei cliente vegana chata rs (sou sincera). Ela ligou: 'ONDE você achou isso?! Ingredientes do Tocantins, sabor incrível'. Comprei 20 para outras clientes."
— Beatriz, empresária, Brasília ⭐⭐⭐⭐⭐
"Pesquisadora de nutrição. Tese sobre superalimentos do Cerrado. Esse biscoito deveria estar em TODAS as escolas. Baru + Jatobá = ouro nutricional brasileiro desperdiçado."
— Dra. Fernanda, nutricionista, GO ⭐⭐⭐⭐⭐
O que dizem depois de provar.